Ellun herkut

Donitseja

2009-07-06T15:58:01+03:00

Tein joskus aikoja sitten donitseja enkä oo jaksanu oikein päivitellä.. mut nyt laitoin tänne tän..

Kysykää ohjetta jos haluutte. Tuli ihan hyvii.

Joku haaste..

2009-07-06T15:47:01+03:00

Sinut on valittu "miljoonien " joukosta!

Tee siis näin:

Poista minun vastaukseni ja korvaa ne omillasi. Haasta mukaan 4 blogiystävää.

1. Neljä työtä,joita olet elämäsi aikana tehnyt

1. Seiskal ylä-asteella tetis

2. kasil ala-asteella tetis

3. no oon ollu lapsenvahtina

2. Neljä tv-ohjelmaa,joita tykkään katsella

1. Greyn Anatomia

2. Serranon perhe

3. Huippumalli haussa

4. no jtn lentopallo-otteluita :P

3.Neljä paikkaa,joissa olen ollut lomalla

1. Virossa joka puolella "asunut"

2. Kreikassa Karpathoksella

3. Kreikassa Corfulla

4. Lanzarotella

4.Neljä internetsivua joilla käyn päivittäin

1. Joukkueen sivut

2. Galleria

3. Facebook

4. Hotmail

5. Neljä lempiruokaani

1. Perunasalaatti

2. Pasta carbonaara (kirjotetaaks tollee?)

3. Äitin tekemä ruoka

4. Pizza

6. Neljä paikkaa jossa mieluiten olisin juuri nyt

1. Mökil

2. kaninpoikasten kans:)

3. omas sängys nukkumas

4. kavereitten kans hillumas jossain

En jaksa haastaa ketään...

Suklaakääretorttu mansikoiden kera

2009-02-03T20:04:01+02:00

4 munaa eroteltuina

2 ¼ dl sokeria

75g tummaa tai maitosuklaata raastettuna

1 ¼ dl vehnäjauhoja

½ tl leivinjauhetta

1 annos suklaakermavaahtoa

150g mansikoita viipaloituna

Kuumenna uuni 180-asteiseksi. Vaahdota munankeltuaiset ja puolet sokerista isossa kulhossa vatkaimella. Sekoita joukkoon 2 rkl vettä, raastettu suklaa ja jauhoseos puulusikalla. Vatkaa sähkövatkaimella valkuaiset pehmeäksi vaahdoksi puhtaassa kuivassa kulhossa puhtailla terillä, jatka vatkaamista ja lisää sokeri vähitellen vaahdon joukkoon. Vatkaa kunnes vaahto on kovaa ja kiiltävää. Nostele valkuaisvaahto varovasti suklaataikinaan lusikalla. Kaada taikina pellille j levitä tasaiseksi. Paista uunissa 10-12min tai kunnes kakku on kiinteää. Ota kakku uunista ja kaada se suurelle leivinpaperille jolle olet ripotellut sokeria. Poista vuorauspaperi kakun pohjasta ja kääri torttulevy rullalle lyhyestä päästä alkaen leivinpaperin avulla niin, että paperi jää rullan sisään. Anna rulla jäähtyä kokonaan. Kun rulla on valmis, kääri se varovasti auki ja levitä sen päälle suklaakermavaahto. Ripottele pinnalle mansikat. Kääri uudelleen rullalle, siirrä tarjoilualustalle ja laita jääkaappiin tarjoiluun saakka.

Suklaakermavaahto

2½ dl kermavaahtoa

2rkl tomusokeria

100g tummaa tai maitosuklaata sulatettuna ja jäähtyneenä

Vaahdota kerma ja tomusokeri sähkövatkaimella suuressa kulhossa. Nostele varovasti joukkoon sulatettu suklaa juuri ennen tarjoilua.

Suklaamuffinit 2

2009-02-03T17:59:01+02:00

125g voita notkistettuna

1½dl sokeria

2 munaa kevyesti vatkattuna

2dl vehnäjauhoja

1½tl leivinjauhetta

3rkl kaakaojauhetta

2rkl maitoa

½vaniljasokeria

1 annos kermaista suklaakuorrutetta

Kuumenna uuni 180-asteiseksi. Laita muffinipellin syvennyksiin 12 paperivuokaa. Vaahdota voi ja sokeri suuressa kulhossa ja lisää joukkoon munat yksitellen. Vatkaa tasaiseksi. Sihtaa jauhoseos ja kaakao yhteen puhtaassa kulhossa ja nostele kaakao-jauhoseos voivaahtoon midon ja vaniljasokerin kanssa lusikalla. Jaa taikina tasaisesti vuokiin. Paista uunissa 12-15 min tai kunnes muffinit tuntuvat kiinteiltä. Siirrä jäähtymään. Kuorruta muffinit levittämällä kermaista suklaakuorrutetta niiden päälle veitsellä.

Kermainen suklaakuorrute

3 3/4dl tomusokeria

3rkl kaakaojauhetta

25g voita sulatettuna

4-5rkl maitoa

Sihtaa tomusokeri ja kaakaojauhe kulhoon. Sekoita joukkoon sulatettu voi ja niin paljon maitoa että seos on kermaista.

Suklaapalamuffinit

2008-12-04T17:04:00+02:00

Ohjeen otin Nokke kokkaa sivuilta. Tuli ihan älyttömän hyviä!!

Pariisin vohvelit

2008-12-04T16:54:00+02:00

Uuninlämpö 225C

2 dl vehnäjauhoja
100 g margariinia
1-2 rkl vettä
Kaulimiseen:
sokeria
Täyte:
100 g voita
1½ dl tomusokeria
1 keltuainen
2 tl vaniljasokeria

Sekoita jauhot ja rasva. Lisää vesi ja sekoita nopeasti tasaiseksi. Anna jähmettyä viileässä muutama tunti. Kauli taikina noin ½ cm paksuksi levyksi ja ota siitä pyöreällä muotilla kakkusia. Nosta ne sokeroidulle leivinpaperille ja kauli koristekaulimella rosopintaisiksi soikioiksi. Nosta leivinpaperoidulle pellille. Paista uunin keskiosassa 6-8 min kunnes leivokset ovat kauniin ruskeita ja näyttää rapeilta. Sekoita täytteen rasva ja sokeri kuohkeaksi. Lisää keltuainen j vaniljasokeri. Pane kaksi vohvelia vastakkain ja levitä täytettä väliin.

Pullarinkelit

2008-12-04T16:44:00+02:00

Ohjeessa ei ollut yhtään suolaa mutta kannattaa laittaa jonkun verran.

Uuninlämpö 275C

100 g margariinia
3 dl maitoa
1 dl sokeria
50 g tuorehiivaa
8½dl vehnäjauhoja
Voitelu:
(kananmuna)

Sulata rasva ja sekoita joukkoon maito. Sekoita sekaan hiiva ja sokeri. Vatkaa seokseen puolet jauhoista. Vaivaa sitten loput jauhot käsin taikinaa, kunnes se on kiinteää ja sileää. Taikinan tulee olla melko löysää mutta käsiteltävää ja sen pitää tuntua lämpimältä. Jaa taikina 16 palaan ja leivo paloista ohuita säikeitä jotka muotoilet rinkeleiksi.. Kohota liinan alla noin 30 min. Voitele halutessasi munalla ja paista uunin keskiosassa 5 min.

Unelmatorttu

2008-12-04T16:33:00+02:00

Uuninlämpö 250C

3 kananmunaa
1½ dl sokeria
3/4 dl perunajauhoja
2rkl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta

Täyte:
100g voita tai margariinia
2 dl tomusokeria
2 tl vaniljasokeria
1 keltuainen

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita perunajauhoihin kaakaojauhe sekä leivinjauhe ja siivilöi seos munavaahtoon. Sekoita. Levitä taikina leininpaperoidulle pellille. Paista n. 5 min uunin keskiosassa. Kumoa torttu kevyesti sokeroidulle leivinpaperille ja irrota paistopaperi tortun pinnalta. Anna jäähtyä. Vatkaa täytteen rasva ja sokeri kuohkeaksi. Lisää vaniljasokeri sekä keltuainen ja sekoita tasaiseksi. Levitä täyte tortulle ja kääri rullalle. Käännä saumapuoli alaspäin ja anna tortun vetäytyä viileässä ennen kuin viipaloit sen.

Mokkapalat

2008-12-04T15:44:00+02:00

Uuninlämpö 175C

2 kananmunaa
3dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
1 rkl siivilöityä kaakaojauhetta
4½ dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 ½ dl maitoa
1½ dl juoksevaa margariinia

Kuorrutus:
150 g voita tai margariinia
3-4 rkl kylmää kahvia
2 rkl siivilöityä kaakaojauhetta
3 tl vaniljasokeria
n. 6dl tomusokeria

kookoshiutaleita tai nonparelleja

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää kuivat ainekset vähitellen vuorotellen maidon ja rasvan kanssa. Levitä taikina leivinpaperoidulle pellille. Paista alatasossa noin 15 min. Anna jäähtyä. Valmista kuorrutus. Sulata rasva. Lisää muut aineet koko ajan sekoittaen. Levitä kuorrutus kakun pinnalle ja ripottele kookoshiutaleita tai nonparelleja. Paloittele kakku.
Maistuu paremmalle vielä jos antaa olla ainakin tunnin jääkaapissa..

Kääretorttu

2008-11-09T16:06:00+02:00

Tästä tuli ihan hyvää.. Pinta ehti palaa pikkasen, joten laitoin päälle kaakaotomusokeri kuorutteen. Kuvan laatu ei oo mikään parhaimpia..

Uuninlämpö 250C

3 kananmunaa
2dl sokeria
2dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta
½ dl maitoa

Täyte:
2dl kiinteää hilloa esim. omppuhilloa

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita leivinjauhe jauhoihin ja kääntele taikinaan. Lisää neste. Levitä taikina leivinpaperille. Paista noin 5 min uunin keskiosassa. Kumoa torttu varovasti sokeroidulle leivinpaperille ja irrota paistopaperi tortun pinnalta. Levitä täyte tortulle kääri rullalle käännä saumapuoli alaspäin ja anna tortun vetäytyä ennen viipalointia jääkaapissa.