Uuninlämpö 175C
2 kananmunaa
3dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
1 rkl siivilöityä kaakaojauhetta
4½ dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 ½ dl maitoa
1½ dl juoksevaa margariinia
Kuorrutus:
150 g voita tai margariinia
3-4 rkl kylmää kahvia
2 rkl siivilöityä kaakaojauhetta
3 tl vaniljasokeria
n. 6dl tomusokeria
kookoshiutaleita tai nonparelleja
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää kuivat ainekset vähitellen vuorotellen maidon ja rasvan kanssa. Levitä taikina leivinpaperoidulle pellille. Paista alatasossa noin 15 min. Anna jäähtyä. Valmista kuorrutus. Sulata rasva. Lisää muut aineet koko ajan sekoittaen. Levitä kuorrutus kakun pinnalle ja ripottele kookoshiutaleita tai nonparelleja. Paloittele kakku.
Maistuu paremmalle vielä jos antaa olla ainakin tunnin jääkaapissa..
Kommentit