Uuninlämpö 250C
3 kananmunaa
1½ dl sokeria
3/4 dl perunajauhoja
2rkl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
Täyte:
100g voita tai margariinia
2 dl tomusokeria
2 tl vaniljasokeria
1 keltuainen
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita perunajauhoihin kaakaojauhe sekä leivinjauhe ja siivilöi seos munavaahtoon. Sekoita. Levitä taikina leininpaperoidulle pellille. Paista n. 5 min uunin keskiosassa. Kumoa torttu kevyesti sokeroidulle leivinpaperille ja irrota paistopaperi tortun pinnalta. Anna jäähtyä. Vatkaa täytteen rasva ja sokeri kuohkeaksi. Lisää vaniljasokeri sekä keltuainen ja sekoita tasaiseksi. Levitä täyte tortulle ja kääri rullalle. Käännä saumapuoli alaspäin ja anna tortun vetäytyä viileässä ennen kuin viipaloit sen.
Kommentit