125g voita notkistettuna

1½dl sokeria

2 munaa kevyesti vatkattuna

 2dl vehnäjauhoja

1½tl leivinjauhetta

3rkl kaakaojauhetta

2rkl maitoa

½vaniljasokeria

1 annos kermaista suklaakuorrutetta

Kuumenna uuni 180-asteiseksi. Laita muffinipellin syvennyksiin 12 paperivuokaa. Vaahdota voi ja sokeri suuressa kulhossa ja lisää joukkoon munat yksitellen. Vatkaa tasaiseksi. Sihtaa jauhoseos ja kaakao yhteen puhtaassa kulhossa ja nostele kaakao-jauhoseos voivaahtoon midon ja vaniljasokerin kanssa lusikalla. Jaa taikina tasaisesti vuokiin. Paista uunissa 12-15 min tai kunnes muffinit tuntuvat kiinteiltä. Siirrä jäähtymään. Kuorruta muffinit levittämällä kermaista suklaakuorrutetta niiden päälle veitsellä.

Kermainen suklaakuorrute

3 3/4dl tomusokeria

3rkl kaakaojauhetta

25g voita sulatettuna

4-5rkl maitoa

Sihtaa tomusokeri ja kaakaojauhe kulhoon. Sekoita joukkoon sulatettu voi ja niin paljon maitoa että seos on kermaista.